Cooking (料理)

思い出のジャージャー麺

友人が手作りしてくれた、本格的なジャージャー麺です。

夏になると、キンキンに冷やしたビールを、ぐっと飲みながら、甜麺醤や、コチュジャンのしっかりきいた肉みそをたっぷりからめて、冷えた細切り生野菜といただジャージャー麺が
大好物です。

昔、学生時代にバイトしていた、中華レストランのジャージャー麺は、ほのかな恋の味も
加わって、忘れられない味です。

あの、中華レストラン、いまでもあるかしら?

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